섭지코지에서 표선해비치 사이 흑돼지 연탄구이집. 바다앞에 있어요~

 

섭지코지에서 표선 해비치 사이

넓은 잔디밭과 바다 앞에 있는

흑돼지 연탄구이집

올래길3코스 출발하는 온평리 하동포구 앞에 위치

 

성산일출봉과 섭지코지 휘닉스제주 가까운

온평리 흑돼지 연탄구이집

난드르흑돼지.(넓은들) 바다앞에 있어요!

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*위치: 성산읍 환해장성로 517번지

( 성산읍온평리 1002번지)

*전화: 064-784-2849

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*운영시간: 평일 12시~21시, 주말 12시~21:20

*휴식시간 15시~16:30

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*휴무: 없음(1년 약 2일 정도.따로 안내할게요^^)

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*점심식사는 사전예약 우선합니다.

연탄불이라 준비가 안되어 있을 수 있고

불 붙이는데 시간이 오래 걸려 사전 준비가 필요합니다.

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*메뉴: 흑돼지 500g 53,000원, 1kg 105,000원

(100g기준 10,600원)

김치찌개 8,000원.

-2023.03월 기준

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흑돼지 경매가가 크게 급등할 경우

가격은 일시적으로 변동될 수 있습니다.

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*제주토박이가 혼자 운영하는 가게입니다.

간혹 저녁에 대기를 할 수도 있습니다.​

*고기를 100% 다 구워드리지 못 할 수도 있습니다.

이런점이 불편하실 수 있습니다. ㅠㅠ

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kbs 배틀트립 제주편 방영.

여러 드라마에서도 촬영 장소로 협찬 요청이 종종 있는집

일찍 오시면 멋진 바다를 보며 식사 가능합니다.

이종국 쉐프님이 칭찮했던 고기를 맛 볼 수 있습니다.

샐럽 및 연예인분들의 단골이 많은 성산일출봉 근처 흑돼지 맛집.

식사 후 가게 앞 바닷가를 산책하면 너무 좋습니다.

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*난드르의 흑돼지 준비는 어떻게 할까요?​​

​좋은 품질의 흑돼지만 직접 잡고 준비하고 있습니다.​

일반 정육업체에서 주문해 사용하는곳과 다릅니다.

자체 정육공장을 직접 운영하는 집입니다.​

높은 등급의 흑돼지를 직접 발골작업 합니다.​

직접 작업을 진행하는 고깃집은 많지 않을것입니다.​

​다른곳과 맛이 왜 다른지 물어보시는 경우가 많은데​

흑돼지는 공장에서 찍어내는 공산품이 아니라

품질에 따라 맛이 다를 수 밖에 없습니다.

좋은 고기를 사용하는 곳을 선택하는것이 중요한데요

일반인들이 선택하기가 쉽지가 않죠 ㅜㅜ

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*흑(일반)돼지는 품질에 따라 가격의 차이가 발생됩니다.

또한, 시즌별로 가격의 등락폭이 굉장히 큽니다.

그래서 단순 가격비교는 무의미할 수 있습니다.

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흑돼지1마리의 가격이 급등하거나 하락하여도

앞다리, 뒷다리살의 가격은 거의 변동 없습니다.

두루치기나 양념갈비의 가격 변화가 거의 없는

이유가 이 때문입니다.

목살과 오겹살이 가장 큰 영향을 받습니다.

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​흑돼지(근고기)는 오겹살과 목살을 함께 제공합니다.​

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*오겹살은 등심 근육과 지방의 복부 부분

*목살은 등심에서 목쪽으로 이어지는 부분

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소금을 뿌려 구워서 고기만 드셔도 담백하면서 고소합니다.

제주도 하면 맬젓(멸치젓갈)을 빼놓을 수 없겠죠.

맬젓에 찍어 드셔도 맛있습니다.

맛있는 양념을 섞은 파절이와 드셔도 맛있습니다.

 

고기는 화력이 좋은 쎈불에 구워야

육즙이 살아있고 고소하며 풍미를 더해줍니다.

같은 품질의 고기도 화력이 좋은 연탄불에 굽는것이

훨씬 더 맛있습니다.

 

 

텃밭에서 직접 기른 못생긴 야채들과

해녀이신 어머님이 물질해서 준비해주시는

해조류 등의 찬을 드실 수 있습니다.

 

 

(기타 참고 사항)​

*주차: 주차장은 없습니다.

가게 옆, 가게 건너편 잔디광장 옆으로 주차.

버스정류장 주위는 피해주세요.

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*택시: 택시가 잘 안잡히는 경우가 있습니다.

대리운전 이용을 권해드립니다.

성산 방면 비용은 약 15,000원입니다.

(일출봉대리운전 064-784-5784 )

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*마을버스이용: 가게 앞에서 722-2번 버스 이용.

성산일출봉, 고성리, 섭지코지근처로 가실경우

16:30분, 19:00에 버스 탑승

(오션스퀘어리조트 앞에도 정차)

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*성산일출봉과 고성리 휘닉스제주, 아쿠아플라넷에서도 가깝습니다.

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*해비치에서 골프를 마친 후, 해비치나 표선 소노캄 등에서

흑돼지를 드시러 많이 오시는데요

택시보다는 대리운전을 추천 드립니다.

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*온평리 펜션이나 게스트 하우스에서

바베큐가 어려우실 경우 찾아주세요^^

온평리 흑돼지 맛집은 역시 이곳! 난드르!

 

방문 하셨던 손님들의 일부 반응을 모아보았습니다^^

 

제주여행하며 참고하면 좋은 제주맛집 추천리스트입니다.

더 좋은집들도 있으나 그 중에서 간단히 모아보았습니다

참고하세요^^