성산일출봉 섭지코지 온평리 흑돼지 연탄구이 맛집. 난드르 흑돼지(난드르 깡통구이 성산온평) - 성산읍 환해장성로 517

 

 

 

 높은 등급의 고품질 흑돼지를

경매단계부터 참여해 선별해 가져와

직접 잡고 준비하는 곳.

 

흑돼지의 맛을 결정하는 '사료'와 흑돼지 '등급'!

난드르의 흑돼지는 먹이부터가 다릅니다. 

 

kbs 배틀트립(전진 김동완님편) 제주 맛집.

난드르 흑돼지!

[ 난드르깡통구이성산온평 ]

성산읍 환해장성로 517번지.

 

한식의 대가 이종국 쉐프님(선생님)도

 난드르 흑돼지 맛과 퀄리티를 인정!

많은 샐럽분들도 방문 후 너무 좋아해 해주십니다.

(이종국쉐프님과 많은 분들이 난드르의 흑돼지와

돌미역 등의 식재료를 사용합니다 )

 

*난드르는 연탄구이집 입니다.

*메뉴는 흑돼지 / 김치찌개 심플합니다.

*와인은 콜키지로  드실 수 있습니다.

*혼자 운영하는 시골의 아주 작은 가게입니다.

*점심은 사전 예약 우선합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

언제나 철저한 시험 준비로 All A＋을 받는 기분.

회사에서 완벽한 PT 준비로 자신감 

난드르의 흑돼지는 그런 느낌입니다.

어떤 흑돼지나 쇠고기와 견주어도

자신있습니다.

원가가 높지만 정말 좋은 흑돼지만 준비합니다.

 

 

 

 

위치는

섭지코지와 성산일출봉 가까운

온평리 하동포구 앞에 있습니다.

 

서귀포시 성산읍 환해장성로 517번지

[서귀포시 성산읍 온평리 1002번지]

064-784-2849

 

[주 차]

가게옆과 건너편 잔디광장 주변에 주차.

버스정류장만 피해서 주차해 주세요.

 

[버스 이용시]

1) 201번 버스(서귀터미널방향)를 타고 

온평초등학교앞 하차 후

10분정도 하동포구까지 도보 이동.

 

2)722-2번 순환버스 이용시

성읍민속마을 방향 버스를 탑승 후

저희 가게 앞에서 바로 하차.

 

골든튤립 제주 성산/ 더베스트 제주 성산 /플레이스캠프 제주

브라운스위트제주/ 코업시티제주호텔/ 제주스테이성산

코델리아에스호텔 가까운 성산 환승정거장에서

버스를 타고 8~10분이면 편리하게 도착^^

 

성산콜택시나(064-784-8585)

 대리운전(064-784-5784 일출봉대리운전)도 편리합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

인생흑돼지가 기다립니다^^

스페인 이베리코 흑돼지와 견주어도

밀리지 않습니다.

 

안 좋은 고기(맛없는 질 낮은 고기)는 판매하지 않습니다.

 

(난드르는 포털사이트에 키워드/노출/ 블로그 광고 작업등을

 하지 않아 노출이 잘 되지 않아 찾기 어렵습니다.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 미디엄으로 먹고 싶은 흑돼지

가족과 친구에게 권해주고 싶은 흑돼지가져가고 

집에 갈때 사서 가져가고 싶다는 흑돼지.

 

 

 

성산일출봉/고성리 /신양리 섭지코지 (휘닉스 제주)에서

아쿠아플라넷에서 천천히 약 7~10분 거리입니다.

(약 4.5~5.5km)

 

오조리/종달리/하도리 가까운 흑돼지 맛집.

표선 해비치 해변과 소노캄리조트가 있는 토산리나

신산리 삼달리에서도 가깝습니다.

 

온평리 오션스퀘어 리조트, 제이엔제이 펜션

제주 올레돔 펜션, 빌레성펜션 등에서 무척 가깝습니다.

펜션에서 바베큐가 어려울때 편리하게 이용하세요^^

 

( 온평리 일부 게스트하우스와 펜션에서는

 펜션의 바베큐 판매 및 지인들의 가게 밀어주기 등으로 

우리 가게는 안알려 주시거나 맛없다고 폄하합니다^^

손님들이 오셔서 다 폭로해 주십니다ㅜㅜ

시골에서의 견제가 굉장히 심해요 ㅠㅠ )

 

 

 

 

연예인분들과 여러 셀럽분들이

시골의 작은 가게까지

많이 찾아주시는데요

 

프라이빗하고 조용하고 한적한

 제주의 시골 바닷가에서

좋은 품질의 흑돼지를 믿고 드실 수 있습니다.

 

Q.난드르 흑돼지(난드르 깡통구이성산)의 

흑돼지는 어떻게 준비할까요?

 

높은등급의 고품질 흑돼지를 직접 잡고 준비 합니다.

 

난드르는 경매 단계 부터 참여합니다. 

높은 등급의 흑돼지를 직접 선별해 가져와 해체합니다.

발골 작업(해체) 직접 진행하는 몇 안되는 흑돼지 집입니다.

안좋은 품질의 흑돼지는 취급하지 않습니다.

(난드르가 경매에서 가져오는 흑돼지는 먹이부터가 다릅니다.

보통의 농장에서 먹이는 저렴한 사료가 아닌 

비싸지만 고기의 맛과 품질을 향상 시키는 좋은 사료를 사용합니다.)

 

 

흑돼지도 등급이 나뉩니다.

여러 요인에 의해 등급이 분류되고

원가의 차이가 발생하고

 맛도 차이가 납니다.

단순히 100g당 가격을 비교하는것은

 원가가 다르기 때문에 맞지 않습니다.

 

난드르의 흑돼지를 드셔보시면

흑돼지가 다 같지 않구나 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

야채(상추, 무우, 배추, 깻잎, 파, 고추 등)는 

텃밭에서 직접 농약을 하지 않고 깨끗하게 재배하여 사용합니다.

벌레도 먹고 모양이 안이쁘지만

해풍을 맞고 자라서 아삭하고 신선합니다.

 

자연산 돌미역과 톳 우뭇가사리 등의 해초류는 

84살 현역 해녀이신 어머님이

성게잡이 물질을 하시면서

 조금씩 손수 준비해 주십니다.

 

최상급 흑돼지와 

텃밭에서 가꾼 신선한 야채들로 준비한 반찬.

제철 식재료들로 정성을 다해 준비했습니다.

 

*와인은 콜키지로 드실 수 있습니다.

병당 저렴한 콜키지로 드실 수 있습니다.

(막걸리 1병 가격)

 

 

 

 

 

 

점심식사는 사전 예약 우선 합니다.

(식사 가능한지 문의 해주세요^^)

*연탄불이 많이 준비되어 있지 않을 수 있습니다ㅠㅠ

점심 사전 예약해주시면 좋습니다.

 

 

오후3시~4:30 브레이크타임 입니다^^

 

 

인원이 많으실 경우(7~8명 이상) 문의 전화 주세요^^

연탄불이라 준비가 필요할 수 있습니다^^

가끔 많이 기다려야 하거나 그냥 돌아가는 경우가 많습니다.ㅜㅜ

 

 

PS.혼자 운영하는 시골의 작은 가게입니다.

 

간혹 7시를 전후해서 

기다려야하는 경우가 있을 수 있습니다.

기다리는게 불편하신 분은...죄송합니다.ㅜㅜ 

 

저녁 5시 6시 사이 일찍 오시면 여유롭게 드실 수 있습니다.

 

*휴무는 특별한 사정이 없는 한 없습니다.^^