최상급(높은 등급)의 제주 흑돼지를
직접 잡고 준비하는
제주 서귀포시 성산
온평리 흑돼지 연탄구이.
난드르 흑돼지 [난드르 깡통구이 성산온평]
KBS 배틀트립 제주 흑돼지 맛집!
한식의 대가 이종국 쉐프님도
인정하시는 난드르 흑돼지 맛과 퀄리티.
아름다운 제주바다를 보며
맛있는 흑돼지와
김치찌개를 드실 수 있습니다.
일반적으로 정육업체에서 주문해서 판매하는
보통의 흑돼지집들과는 다릅니다.
성산 일출봉 고성리/ 섭지코지 /휘닉스 제주
신양리에서 차로 7~10분 거리입니다.(약 4.5~5.5km)
*택시 이용도 편리하며, 성산콜택시를 이용하시면됩니다.
오조리/ 하도리 /종달리 에서도 가깝습니다.
삼달리/ 표선 해비치 해변/ 신산리 에서도 가까운 맛집.
제주올레돔 펜션/ J&J펜션,
빌레성에서 걸어서 올 수 있는 가까운 거리^^
오션스퀘어리조트에서도 무척 가까운 흑돼지 연탄구이.
펜션에서의 바베큐가 귀찮으실 때
편리하게 이용하십시오^^
성산일출봉과 섭지코지 표선 해비치 가까운 곳입니다.
064-784-2849
서귀포시 성산읍 온평리 1002번지
(서귀포시 성산읍 환해장성로 517)
(버스이용시)
1.201번 버스를 타고 온평 초등학교에서 하차 후
하동 포구까지 약 900미터 도보로 이동
201번 버스는 많습니다.
2.722-2번 순환버스 이용시
성산일출봉이나 고성리(성산환승센타)에서
722-2번 버스를 타고 오시면 가게 앞에서 내릴수 있습니다.
고성리 골든튤립/라마다/플레이스캠프 제주/브라운스위트제주
가까운 성산 환승정거장에서
버스를 타고 10분 정도면 편리하게 도착^^
*택시 이용시
->성산/ 고성리/ 신양리 등에서 온평리까지 약 6천원~7천원 사이
카카오택시보다는 성산콜택시를 검색해서 부르는게 빠르고 정확합니다.
셀럽분들이나 연예인 분들이 소개 소개로
시골의 작은 가게까지
많이 찾아주시는데요
조용하고 한적아름다운 바다 앞에서
좋은 품질의 흑돼지를 믿고 드실 수 있습니다.
셀럽분들과 유명 쉐프님들이 인정해주신 흑돼지 맛집^^
Q.난드르 흑돼지/깡통구이의 흑돼지는 어떻게 준비할까요?
좋은 품질의 최상급 흑돼지를 직접 잡고 준비 합니다.
정말 좋은 고기만 준비합니다!
난드르는 흑돼지 경매 단계 부터 참여합니다.
높은 등급의 흑돼지를 직접 선별해 가져옵니다.
발골 작업(해체) 직접 진행하는 몇 안되는 흑돼지 집입니다.
(*흑돼지/일반돼지 도매 판매도 하고 있습니다)
흑돼지도 쇠고기 처럼 등급이 나뉩니다.
여러 요인에 의해 등급이 분류되고
원가의 차이가 발생하고
맛도 차이가 납니다.
단순히 100g당 가격을 비교하는것은 맞지 않습니다.
원가가 다르기 때문입니다.
난드르의 흑돼지를 드셔보시면
흑돼지가 다 같지 않구나 느낄 수 있습니다.
안좋은 고기, 저품질의 맛없는 고기는 취급하지 않습니다.
야채(상추, 깻잎, 파, 가지, 브로컬리, 고추 등)는
텃밭에서 직접 재배하여 사용합니다.
농약을 하지 않아 벌레가 먹고
모양이 안이쁩니다^^
해풍을 맞고 자라서 아삭하고 신선합니다.
자연산 돌미역과 톳 우뭇가사리 등의 해조류는
84살 현역 해녀이신 어머님이
직접 물질을 하시면서 준비해 주십니다.
최상급 흑돼지와
텃밭에서 가꾼 신선한 야채들로 준비한 반찬.
제철 식재료들로 정성을 다해 준비했습니다.
*와인은 콜키지로 드실 수 있습니다.
해녀이신 어머님의 물질 시즌으로 인해
점심 식사는 사전 예약 우선합니다.
(식사 가능한지 문의 해주세요^^)
오후3시~5시 브레이크타임 입니다^^
너무 늦지 않게 오세요.^^
인원이 많으실 경우(7명 이상) 문의 전화 주세요^^
연탄불이라 준비가 필요할 수 있습니다^^
PS.혼자 운영하는 시골의 작은 가게입니다.
간혹 7시를 전후해서
기다려야하는 경우가 있을 수 있습니다.(정말 간혹^^)
이런 불편한점이 있을 수 있다는 점 양해해 주십시오.
*휴무는 특별한 사정이 없는 한 없습니다.
